El café contribuye al crecimiento económico de Oaxaca
*La Secretaría de Economía y el Instituto Mexicano de Propiedad Industrial otorgaron la denominación de origen de Café Pluma a 30 comunidades de las regiones Sierra Sur y la Costa
Oaxaca, Oaxaca, Miércoles 05 de Febrero, 2020 (Fuente: Agencias).- En Oaxaca, la Secretaría de Economía (SE) y el Instituto Mexicano de Propiedad Industrial (IMPI) otorgaron la denominación de origen de Café Pluma a 30 comunidades de las regiones Sierra Sur y la Costa, donde hay 28 mil cafeticultores.
El gobernador Alejandro Murat recibió de manos del director general del IMPI, Juan Lozano Tovar, el reconocimiento de la Declaración de Protección de la Denominación de Origen Pluma.
Murat dijo que, con la declaratoria, Oaxaca ratifica su posición como el cuarto estado productor de este aromático en el país, junto a Chiapas, Veracruz y Puebla, además de ser pionero en la producción de café orgánico, abriéndose la puerta para comercializarlo a mercados internacionales.
Murat reconoció a las y los productores cafetaleros de la entidad, por esta distinción que es un reconocimiento a sus saberes y trabajo.
“Esto es un logro de las familias oaxaqueñas, de quienes se han dedicado a la producción del café, porque lo único que hace el gobierno del estado es ser un agente de cambio, un facilitador para seguir construyendo una atmósfera que nos permita mover las cosas en la ruta que queremos, en la del empleo, desarrollo y crecimiento”, afirmó.
Murat señaló que esta Denominación de Origen le otorga un valor agregado al café, lo que contribuirá al crecimiento económico de Oaxaca que en 2018 registró un incremento del 4.7%.
En su oportunidad, el director general del IMPI, Juan Lozano Tovar, expresó que obtener esta distinción es un paso significativo en la historia de la productividad, por lo que el siguiente paso es trabajar en su comercialización y exportación.
“Aquí le traemos con mucho orgullo una Denominación de Origen que se convierte en la numero 18 del país y no es casual, el potencial que está detrás del Café Pluma es producto del aprendizaje milenario de los seres humanos; hoy vamos a poder aportarle al mundo un café con aroma de México, de Oaxaca, que ayude a ser más constructivos y creativos”, dijo.
Asimismo, el director general de Normas de la Secretaría de Economía, Alfonso Guati Rojo Sánchez, expresó que, a partir de esta distinción, se comenzará a trabajar en la Norma Oficial Mexicana, a fin de generar mayor calidad, estándares, mejor precio y mayor competitividad a nivel nacional e internacional.
“Los grandes beneficios que la Denominación de Origen traen al estado de Oaxaca no pueden sentirse completos, si no se complementan con políticas públicas a través de un proceso de normalización, es un compromiso que hoy firmamos con usted señor gobernador y con todo el estado”, expresó.
La denominación de origen es el nombre con el que se designa a un producto originario de una región del país, cuyas características se deben exclusivamente al medio geográfico.
Actualmente, México cuenta con 17 Denominaciones de Origen. La Denominación de Origen café es la número 18.
La Denominación de Origen del Café se suma a la del Mezcal lograda en noviembre de 1994.
En marzo de 2019 se constituyó formalmente el “Clúster Café de Oaxaca”, como asociación civil con el objetivo de posicionar al café del estado como un producto de calidad.